Browar Grodzki to rodzinny, rzemieślniczy browar z Przemyśla, założony w 2019 roku przez Jacka Bąka i Daniela Kilara – dwóch pasjonatów piwowarstwa, lokalnego rzemiosła i historii swojego miasta.
Nasz browar mieści się w wyjątkowym miejscu – w zabytkowym budynku dawnego hipodromu z czasów Twierdzy Przemyśl. To przestrzeń , w której historia spotyka się z nowoczesnym rzemiosłem a tradycja wojskowej przeszłości miasta łączy się z pasją do tworzenia wyjątkowych piw.
Od samego początku stawiamy na autentyczność naszego produktu. Wszystkie nasze piwa powstają z dbałością o detale, w małych partiach, z najlepszych surowców.
Korzystamy wyłącznie z wysokiej jakości słodów, chmielu i drożdży by oddać pełnię smaku i aromatów, których oczekują prawdziwi miłośnicy złotego trunku.
Browar Grodzki to nie tylko miejsce warzenia piwa – to część Przemyśla i jego historia, którą tworzymy razem z Wami.
Wspieramy rozwój miasta, promując Przemyśl jako centrum rzemieślniczego Piwowarstwa.
Rześkie, orzeźwiające piwo, którego znaczącą cechą jest goryczka i smak pochodzący ze szlachetnego chmielu. Czysty lagerowy charakter, na początku wyczuwalna słodowość, potem charakterystyczny, często mocny smak chmielu. Wszystko to zakończone dobrze zaznaczoną goryczką.
Świeży i rześki aromat cytrusów, za które odpowiedzialne są chmiele nowozelandzkie i silna goryczka na finiszu sprawiają, że to piwo jest idealnym towarzyszem na upalne dni. Doskonale gasi pragnienie i pozwala przenieść się myślami w odległe krainy skąpane słońcem.
Lekkie i pijalne z nutami cytrusowymi w aromacie i dość mocną goryczką. Mieszanina chmieli z Nowej Zelandii i rodzimych sprawia, że trunek jest lekki i orzeźwiający. Doskonały do dań z ryb i serów. Nuty cytrusowe i serowe przeplatają się z aromatem kwiatów i czarnej porzeczki. Duży udział słodów żytnich i pszenicznych nadaje piwu subtelny charakter. Po kilku łykach przenosimy się do skąpanego aromatem sadu, gdzie wysokie czereśnie dostarczają cienia, a porzeczki łaskoczą dojrzałym bukietem.
Amerykańska interpretacja stylu India Pale Ale. Styl ten dzięki chmieleniu na aromat amerykańskimi odmianami chmielu zyskał drugie życie. Amerykańska odmiana IPA, w której główną rolę odgrywają charakterystyczne amerykańskie chmiele, nadające cytrusowożywiczny aromat i konsekwentną goryczkę, zbalansowaną nutami słodowymi, karmelowymi lub tostowymi z rozgrzewającym działaniem alkoholu.
STOUT bezpośrednio wywodzi się z angielskiego porteru. Bardzo ciemne, mocno palone, wyraźnie goryczkowe, jednak kremowe i bardzo pijalne. Bardzo gęsta, trwała piana, o kremowo-beżowej barwie. Na pierwszym planie obecne są aromaty kawy, kakao, czekolady, palonego jęczmienia. W tle posiada aromaty zbożowe.
Piwo mgliste i nieprzeniknione, tajemnicze. Bukietem kwiatów, brzoskwiń i moreli budzi wszystkie zmysły. Każdy łyk otula gardło cytrusowym smakiem, niczym kaszmirowym szalem. Z tym piwem wypoczynek jest pełniejszy, a zachód słońca nie ma końca.
Twierdzowy Lager jest lekkim, sesyjnym, bursztynowym piwem o nienachalnej goryczce, ale za to uwodzącym pięknym słodowym smakiem i aromatem.
Na etykiecie Fort I – Salis Soglio, usytuowany ok. 6 km na wschód od Przemyśla, na skraju miejscowości Siedliska – zbudowany w latach 1882-86. Jest to największy fort Twierdzy Przemyśl.
Oficjalne piwo Ligi Obrony Kraju oraz Klubu Strzeleckiego Twierdza Przemyśl.
